「こいさんが、わてをはじめて法善寺へつれて
　　　来てくれまったのは『藤よ志』に奉公に上がっ
　　　た晩やった。はよう立派な板場はんになりいや
　　　云うて、長いこと水掛不動さんにお願いしてく
　　　れはりましたなあ。あの晩から、わては、わて
　　　は、こいさんが好きになりました」

２　腕をみがいて　浪花に戻りゃ
　　晴れて添われる　仲ではないか
　　お願い　こいさん
　　泣かずにおくれ
　　あゝ　いまのわてには
　　親方はんには　すまないが
　　味の暖簾にゃ　刃が立たぬ

　　　「死ぬ程苦しかったわてらの恋も、親方はんは
　　　許してくれはった。あとはみっちり包丁の修業
　　　をつんで一人前の料理人になることや。な、こ
　　　いさん。待っててや。ええな、こいさん」

３　意地と恋とを　包丁にかけて
　　両手あわせる　水掛不動
　　さいなら　こいさん
　　しばしの別れ
　　あゝ　夫婦善哉
　　想い出横丁　法善寺
　　名残りつきない　灯がうるむ